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Pollo Gitano
Chicken breast, artichokes, red peppers, white wine/ Poitrine de poulet avec artichauts, et poivrons rouges dans une sauce au vin blanc
Pollo Al Jillo
Chicken breast, garlic, and wine sauce/ Une poitrine de poulet avec sauce au vin blanc et à l'al
Pollo Capricho
Breast of chicken with garlic and saffron/ Poitrine de poulet à l'ail et saffran
Ternera Extremena
Veal escalopine sauted in wine with chorizo peppers and onions/ Escalope de veau sautée avec chorizo poicrons oignons et vin blanc
Ternera Tio Pepe
Veal escalopine, mushrooms, sherry wine sauce/ Escalope de veau avec champignons dans une sauce au Tio Pepe
Arroz con Pollo
Chicken, rice and vegetables casserole/ Un plat de poulet, riz et légumes
Casserole Alentejana
Pork loin in provençal sauce with clams,etc./ Longe de porc dans une sauce provençale avec des palourdes, etc.
Entrecote A La Pimienta
Pepper steak/ Entrecôte au poivre
Solomillo Portuguesa
Filet mignon Portuguese style/ Un filet mignon à la Portugaise
Solomillo A La Plancha
Grilled filet mignon/ Filet mignon grillé
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